Draußen ist es kalt geworden. Was gibt es Schöneres als für eine heiße Tasse Tee nach Hause zu kommen, mit aromatischen Gewürzen und
Zitrusfrüchten und Granatapfel. Er macht alleine durch seine Farbe schon gute Laune und verströmt ein zitrisch-fruchtiges Aroma.
Für den Fruchtigen Winter-Tee brauchst du:
1 kleine Bio-Orange
1 Bio-Zitrone
1 kleiner Apfel
einige Preiselbeeren
1/2 Granatapfel
1 Zimtstange, möglichst Ceylon
3-4 Gewürznelken
4-5 Kardamomkapseln grün
Die Orange und Zitrone waschen und beide in dünne Scheiben schneiden. Den Apfel waschen und entweder ebenfalls in Scheiben schneiden
oder das Gehäuse entfernen und würfeln. Den Granatapfel in einer Schüssel mit Wasser öffnen. Dann spritzt es nicht so. Dann die Kerne
herausfriemeln. Die Preiselbeeren waschen und halbieren. Die Beeren und die Kerne des Granatapfels in eine Schüssel geben und mit einem
Stößel anquetschen.
Den Kardamom und die Gewürznelken ebenfalls etwas anmörsern, so treten die Aromen besser aus.
Dann alles in eine Teekanne geben und mit kochendem Wasser aufgießen. Ca. 10 min ziehen lassen und evtl. mit einem Löffelchen Honig
süßen. Und dann mit einem Tässchen Tee und einem guten Buch auf das Sofa kuscheln. Nun können die Weihnachtsfeiertage kommen.
Ich wünsche euch wundervolle Feiertage. Wir haben hier im Norden wieder typisches Hamburger-Schietwetter aber wir machen das
Beste draus. Habt ein schönes Weihnachtsfest, macht euch entspannte Tage und habt es nett! Bis bald...
Du kannst dir übrigens auch einen Quittensirup mit hineingießen, auch der Granatapfel-Rosmarin-Sirup mit Vanille paßt in einen Tee.
Falls du dich mit anderen Heißgetränken aufwärmen willst, guck mal hier nach:
Heißer Apfel-Cidre/mulled apple cider
Hot Needle oder Heiße Orangen-Fichte
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