Jahreszeiten-Rezepte · 20. August 2024

Nun sind hier im Norden endlich die Holunderbeeren reif. Schwarz-violett hängen sie dicht an dicht am Baum und warten auf ihren Einsatz in Holunderbeer-Apfel-Saft und einem Gelee.

Jahreszeiten-Rezepte · 25. Juni 2023

Sometimes it has to be chocolate. Heute ist ein Schokoladentag und der Holunder steht noch in voller Blüte.

Pflanzen und Heilpflanzen · 22. Juni 2021

Der schwarze Holunder oder Sambucus nigra gehört zu den Moschuskrautgewächsen. Im Mai/Juni sieht man überall die schönen, weißen, kleinen Blüten von den Sträuchern hängen,